Rotweine & Rose´

  • Britzinger Spätburgunder, QbA
  • eleganter typischer Duft, samtig mit viel Frucht, trocken,Erz. Abf. WG Britzingen, Markgräflerland/Baden
  • Heilbronner Stiftsberg, QbA Trollinger
  • duftiges Bukett, weich u. warm, halbtrocken
    Erz. Abf. Weingut Drautz-Hengerer/Württemberg
  • Zweigelt, Qualitätswein
  • kräftig im Geschmack, mit feinen Tanninen, trocken
    Erz. Abf. Weingut Forstreiter, Krems/Österreich
  • Merlot del Vento, IGT
  • leicht, angenehm weich und trocken
    Az.Agricola Villa Rocca, Marano / Italien
  • Montepulciano DÀbruzzo, Doc
  • fülliger kräftiger Körper, kernig, trocken
    Cantina ViniCitra, Ortona, Abruzzen / Italien
  • 2012 Spätburgunder Tradition (15 Mon. Großes Holz
  • Feinste Brombeeraromen, einen Hauch
    Vanille u. Schokolade,elegante Tannine
    Pfalz
  • 2013 Trollinger-Lemberger
  • Saubere klare Frucht, weichen Tanninen
    und markanter Kraft und Fülle
    Deidesheimer Winzereiverein Pfalz
  • 2012 K+K Cuvee (Zweigelt und Blaufränkisch)
  • fruchtige Nase, am Gaumen weich und mollig,
    im großen Holz ausgebaut, trocken
    Weingut K+K Kirnbauer, Burgenland/Österreich
  • 2012 Das Phantom
  • ein großes Cuvée aus BF-Merlot-CS-Syrah
    vielschichtige Nase, feine Röstaromen, sehr lang
    Weingut K+K Kirnbauer, Burgenland/Österreich

  • 2013 Cabernet Piave DOC
  • Angenehme Carbarnet Nase, im Geschmack
    charakteristisch m. Tannin
    Italien Venetien
  • 2010 Valpolicella Classico superiore 'Sanperetto' D.O.C.
  • herrlicher und sehr zugänglicher Valpolicella mit
    Harmonie, Saftigkeit und Frucht am Gaumen, tro.
    Az. Agr. Roberto Mazzi e figli, Negrar/VENETO
  • 2008 Chianti Classico, “Terra die Lamole” D.O.C.G.
  • terroir-betonter, würziger Duft, elegante Struktur,
    mit langem Abgang
    Az. Agriocola I Fabbri, Geve, loc. Lamole/Toskana
  • 2012 Barbera d’Alba, D.O.C. ‘Rio Sordo’
  • weich und konzentriert mit sehr eleganter Struktur, trocken
    ausgebaut für 12 Monate im großen Holz (4.000 L)
    Cascina delle Rose, Tre Stelle, Barbaresco/Piemont
  • 2013 Bolgheri Rosso D.O.C.
  • (Cuvee aus CS – Sangiovese – Merlot – Syrah)
    klassischer Bolgheri mit sehr elegantem Bukett
    vollmundig mit feinem Tanningerüst und viel Harmonie, trocken
    Az. Agr. Michele Satta, Castagneto Carducci/Toskana
  • 2009 Vino Nobile die Montepulciano, D.O.C.G.
  • (100%Sangiovese/16 Mon.Tonneau/30 monate)
    Terroirbetonter Beerenduft, knackig mit dichtem Tannin, baut sich gut auf
    Montepulciano/Toskana
  • 2005/06 Barbaresco, D.O.C.G. “Rio Sordo”
  • 18 Monate im Holzfass ausgebaut, intensives, fruchtiges Bouquet
    mit hochfeinem, perfekten Körper, langes, elegantes Finale
    Cascina delle Rose, Tre Stelle, Barbaresco/Piemont
  • 2005 Amarone della Valpolicella Classica D.O.C.
  • 'Vigneto Castel'
    strotzt vor Kraft, dennoch sehr elegant mit herrlicher
    Aromenvielfalt, sehr tiefer einzigartiger, weicher Körper
    Az. Agr. Roberto Mazzi e figli, Negrar/Veneto
  • Rosé Schwarzböck
  • strahlendes Rosa, sehr feiner Duft am Gaumen
    erfrischend durch elegante Säurestruktur, trocken
    Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn/Österreich
  • Portugieser Rose´QbA Bechtheimer Heiligkreuz
  • feiner Duft, fruchtig und frisch, feinherb
    Gutsabfüllung Weingut Machmer Bechtheim/Rheinhessen
  • 2014 Rosé Schwarzböck
  • strahlendes Rosa, sehr feiner Duft am Gaumen
    erfrischend durch elegante Säurestruktur, trocken
    Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn/Österreich

Salut Vinothek und Restaurant
Inhaber Reinhard Bott

Pöltnerstraße 7 . 82362 Weilheim
Telefon 08 81 . 90 95 260

infosalut-weilheim.de

Montag - Samstag
ab 17 Uhr

Küche
Montag - Donnerstag
warme Küche bis 23 Uhr
Freitag und Samstag
warme Küche bis 24 Uhr