Speisen & Getränke

  • Rinderboullion mit Pfannkuchen oder Grießnockerl
  • Rinderboullion mit Kalbsbrätspätzle
  • Tomatencremesuppe mit Sahnehaube und gerösteten Weißbrotwürfeln

  • Rucolasalat mit Tomaten und gebratenem Ziegenkäse
  • 3 Stk. Bruschetta
  • Mozzarella im Speckmantel gebraten auf bunten Blattsalaten
  • Carpaccio vom Rinderfilet, fein mariniert, mit Rucola und Parmesan
  • Gurkencarpaccio, fein mariniert, mit geräuchertem Lachs mit rotem Pfeffer
  • Datteln im Speckmantel gebraten auf bunten Blattsalaten

  • Beilagensalat
  • Bunte Salatplatte der Saison
  • mit Parmaschinken, Parmesan  und Oliven
  • mit gebratenem Lachsforellenfilet, Zanderfilet und Riesengarnelen
  • mit gebratenen Schnitzelstreifen
  • mit Putenbruststreifen und Champignons
  • mit Schafskäse, Oliven, Tomaten, Zwiebeln und Paprika

  • Surf and Turf gebratenes Rinderhüftsteak und Riesengarnelen auf bunten Blattsalaten dazu Knoblauchciabatta
  • Ciabatta Surf and Turf gebratenes Rinderlendensteak und Garnelen auf Ciabatta mit Cheddarkäse überbacken
    Ajoli und Kräuterdip dazu bunte Blattsalate der Saison
  • Wiener Schnitzel vom Schweinerücken mit Bratkartoffeln
  • Putensteak auf Wokgemüse dazu Ofenkartoffel mit Kräuterdip
  • Schweinefilet im Parmaschinkenmantel auf Tagliatelle mit Blattspinat und Gorgonzolarahm
  • Variation von Riesengarnelen, Calamari und Pulpo
    auf Tagliatelle mit Kräuter, Knoblauch, Rucola und Tomaten
  • Variation vom Zander-und Lachsforellenfilet auf Blattspinat dazu junge Kartoffeln in der Schale
  • Gebratenes Zanderfilet in der Meerrettichkruste auf
    Risotto mit Champignons und Lauch


  • Fagottini gefüllt mit Gorgonzola und Walnüssen in leichter Sahnesauce mit Blattspinat
  • Tagliatelle in Kokos-Currysauce mit gebratenen Putenstreifen und Gemüse
  • Tagliatelle in Parmesansauce mit Parmaschinken, Tomatenwürfeln und Rucola
  • Tagliatelle mit Ochsenfetzen (von der Lende), Champignons und grünem Pfeffer
  • Tagliatelle in Dillrahmsauce mit geräuchertem Lachs und rotem Pfeffer


  • Lauwarmer Schokokuchen mit flüssigem Kern und 1 Kugel Vanilleeis
  • Nussknacker Vanilleeis, Schokoladeneis und Walnußeis
    mit Sahne Amaretto, Nüssen und Krokant
  • Vanilieeis mit heißen Himbeeren
  • Honig-Nougat-Parfait mit Bananen-Orangen-Ragout
  • Schokoladen-Tartufo, fein garniert
  • 2 Kugeln Vanilleeis mit Espresso überzogen und Sahne

  • Parmesanspäne mit Balsamicoglacé und Ciabatta
  • Schale gemischte Oliven in Öl eingelegt mit Ciabatta
  • Thunfischdip mit Ciabatt
  • Bitterschokolade 70%
  • Brotkörbchen mit Olivenöl und Meersalz
  • Käsevariation mit Tegernseer Camembert, Hochalpenkäse Reserve  und Pecorino Rustico
  •  Speckteller mit Meerrettich, Butter und Brot

  • mit Speck und Zwiebeln
  • mit Schinken und Lauch
  • mit Parmesan, Lauch, Tomaten, Rucola, Paprika, Mais
  • mit Gorgonzola und Spinat
  • mit Parmaschinken, Parmesan und Rucola
  • mit scharfer Salami und Pepperoni
  • mit geräuchertem Lachs und Dill
  • mit Ziegenkäse, Tomaten, Rucola und roten Zwiebeln

Oder Sie sagen uns wie Sie Ihn gerne belegt haben wollen...


  • Bicicletta Weißwein, Campari, Wasser und Zitrone
  • “Sprizz” Aperol, Prosecco, Wasser
  • “Hugo” Limette, Holunder, Prosecco, Wasser und frische Minze
  • “Weißer Spritzer” Grüner Veltliner, Wasser, Eis und Zitrone
  • V8 Prosecco mit Zitronengrassirup
  • Martini bianco 5 cl
  • Sherry Medium Dry 2cl

  • Averna
  • Ramazzotti
  • Jägermeister

  • Amaretto
  • Baileys

  • Beriach 12 Jahre Sherry Wood
  • Ein Aroma mit Noten von Kaffee, dunkler Schokolade, Rosinen und kräftigen Gewürzen überzeugen in der Nase. Es folgt auf der Zunge kräftiger Sherry mit Röstkaffee, Feigen und Vanille.
  • Bunnahabhain 12 Jahre
  • „Leicht delikat und frisches Seeluftaroma“, so lässt sich der 12jährige Malt am besten beschreiben – Der Geschmack ist außergewöhnlich weich, mit einem sanften Anflug von Islay-Torfigkeit. Der Abgang ist schön fruchtig voll und erfrischend.
  • Woodford Reserve „Distiller’s Select“
  • Dieser Whiskey ist der einzige der USA, der Pot Stills gebrannt wird. Entsprechend voluminös ist sein Geschmack. Starke Vanille, deutliche Frucht und nicht so süß. Der Abgang ist würzig warm und lang.

  • Erdinger Weißbier vom Fass
  • Erdinger dunkles Weißbier
  • Erdinger leichtes Weißbier
  • Erdinger alkoholfreies Weißbier
  • Tegernseer Hell vom Fass
  • Bitburger Pils vom Fass
  • Bitburger alkoholfreies Pils
  • Radler
  • Ruß
  • König Ludwig Dunkel

  • Adelholzener Gourmet Classic
  • Adelholzener Gourmet Naturell
  • Tafelwasser
  • Schweppes Bitter Lemon
  • Schweppes Tonic Water
  • Schweppes Ginger Ale
  • Coca Cola / Coca Cola light
  • Spezi
  • Saftschorlen Apfel, Orange
  • Saftschorlen
    Johannisbeere, Maracuja, Ananas, Rhabarber, Mango
  • Schwarze Dose 28

  • Apfel Natur
  • Orange
  • Johannisbeere
  • Maracuja
  • Ananas
  • Rhabarber
  • Mango

  • Espresso
  • Espresso doppio
  • Espresso Macchiato (mit Milchschaum)
  • Espresso Coretto mit Baileys, Grappa oder Amaretto
  • Kaffee
  • Cappuccino (mit Milchschaum)
  • Milchkaffee
  • Latte Macchiato (heiße Milch mit Espresso)
  • Heiße Schokolade braun od. weiß

  • Rooibos Tee mit Vanille
  • Grüner Tee
  • Früchtetee
  • Pfefferminztee
  • Kamillentee
  • Schwarztee (Zitrone, Milch)

  • Gin Tonic
  • Campari „Breeze“
  • Campari mit Weißwein und Tonic
  • Campari „Milano“
  • Campari mit Ginger Ale
  • Cuba Libre
  • Havanna Rum mit Cola und Limette und braunem Zucker
  • Wodka Lemon
  • Wodka Schwarze Dose 28

  • Sambuca
  • Gin
  • Salut Hausschnaps (mit Marille)
  • Alte Hauszwetschke
  • Havanna Club
  • Grappa

  • Weiß mit Grünem Veltliner
  • Rosé mit Bechtheimer Heiligkreuz
  • Rot mit Zweigelt

Salut Vinothek und Restaurant
Inhaber Reinhard Bott

Pöltnerstraße 7 . 82362 Weilheim
Telefon 08 81 . 90 95 260

infosalut-weilheim.de

Montag - Samstag
ab 17 Uhr

Küche
Montag - Donnerstag
warme Küche bis 23 Uhr
Freitag und Samstag
warme Küche bis 24 Uhr